Probabilmente non l’hai notato, ma c’è un paradosso nascosto nei nostri bicchieri d’acqua. Quando si tratta di acqua minerale in bottiglia di plastica, si parla solo dei benefici dei sali minerali (calcio, magnesio, potassio…) che nutrono il nostro corpo.
Ma non appena si parla di acqua del rubinetto, è un’altra storia: il calcare, questo minerale peraltro naturale e, come vedremo, fonte di calcio, è improvvisamente percepito come un nemico da eliminare a tutti i costi!
Eppure, questo famoso calcare, proveniente dalle profondità della Terra, merita ben più di questo ruolo da cattivo. Lasciatemi raccontarvi il suo incredibile percorso, dalla roccia sotterranea fino al vostro bicchiere d’acqua, e ciò che porta davvero al vostro organismo.
Il calcio, a cosa serve?
Senza calcio, diciamolo francamente, sareste in una brutta situazione! Questo minerale, che rappresenta il 2% del nostro peso, è assolutamente essenziale per il buon funzionamento del nostro corpo: regola i nostri muscoli, rinforza le nostre ossa e partecipa alla solidità dei nostri denti. Circa il 99% del calcio presente nel nostro corpo è immagazzinato nelle nostre ossa e nei nostri denti, e l’1% restante circola nel sangue, svolgendo un ruolo chiave nella trasmissione dei segnali nervosi, nella contrazione muscolare e persino nella coagulazione del sangue.
Lo ione calcio nell’acqua: Da dove viene e come agisce?
Ma da dove viene questo famoso calcio che si trova nell’acqua? In natura, il calcio esiste sotto forma di ione calcio (Ca²⁺), disciolto nell’acqua quando attraversa rocce ricche di carbonato di calcio (CaCO₃) come il calcare. Questo processo è del tutto naturale e spiega perché un’acqua calcarea è spesso ricca di calcio disciolto. Questo calcio ionico rimane stabile nell’acqua fino a quando non viene riscaldata o evaporata, momento in cui può formare depositi solidi di calcare (o calcare), responsabili dei disagi nei vostri elettrodomestici.
L’acqua calcarea: Una fonte preziosa di calcio per la tua salute
Per un adulto, l’apporto giornaliero raccomandato è di circa 900 mg di calcio, e la buona notizia è che l’acqua calcarea può contribuire tra il 15% e il 30% di questo bisogno, a seconda della regione. Vedete, bere l’acqua del rubinetto, anche se ricca di calcare, non è solo sicuro, è benefico per la vostra salute! In realtà, contrariamente a quanto potreste aver sentito, il calcio presente nell’acqua non è meno buono di quello dei prodotti lattiero-caseari o delle verdure. Inoltre, studi dimostrano che il calcio contenuto nei prodotti di origine vegetale (come spinaci, broccoli o mandorle) è spesso meglio assorbito di quello dei prodotti lattiero-caseari.
Quindi, la prossima volta che vi dicono che l’acqua calcarea (chiamata anche ”acqua dura”) è da evitare, ricordatevi che questi ioni di calcio svolgono un ruolo vitale per la vostra salute.
Tuttavia, possono anche trasformarsi in calcare quando vengono riscaldati, causando depositi nei vostri elettrodomestici – il che può ridurne l’efficacia nel tempo.
Un calcio migliore nell’acqua in bottiglia?
Si sente frequentemente dire che l’acqua minerale in bottiglia offrirebbe un calcio di migliore qualità rispetto a quella dell’acqua del rubinetto. Ma, chiariamo: questa affermazione è completamente falsa! Immaginate il bel studio scientifico che sarebbe disponibile se ciò fosse vero. Le differenze di qualità tra l’acqua in bottiglia e l’acqua calcarea del rubinetto sono, al massimo, argomenti di marketing.
In realtà, l’acqua del rubinetto può contenere tanto, se non di più, calcio rispetto ad alcune acque in bottiglia.
Da leggere: Quali sono gli impatti ambientali delle bottiglie d’acqua in plastica e come evitarli
Allora, prima di rivolgervi alle bottiglie di plastica, ricordate che l’acqua del rubinetto non è solo economica e ecologica, ma contribuisce anche alle vostre esigenze quotidiane di calcio. Inoltre, una bottiglia di plastica rilascia nel tempo sostanze chimiche nell’acqua o ancora microplastiche, il che potrebbe comportare rischi per la salute. Pensateci la prossima volta che riempirete il vostro bicchiere!
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Calcare o tartaro: Da dove provengono davvero questi depositi nei vostri apparecchi?
Hai sicuramente già sentito dire che un’acqua dura contiene calcare, vero? L’ho menzionato io stesso più sopra per facilitare la comprensione del mio discorso. Beh, è una disinformazione comune! Non ci sono pezzi di roccia che galleggiano nell’acqua del rubinetto. Ciò che chiamiamo calcare nell’acqua è in realtà una combinazione di ioni disciolti come il calcio e il magnesio chiamata Carbonato di Calcio (CaCO₃). Finché questi ioni rimangono disciolti, non causano alcun problema.
Allora, da dove viene quel famoso calcare che vedi nelle tue bollitori o scaldabagni? È semplice: quando l’acqua viene riscaldata a più di 60°C, gli ioni di calcio e magnesio reagiscono con il diossido di carbonio disciolto nell’acqua e si trasformano in depositi solidi di calcare, che vengono anche chiamati calcare. Questi cristalli si fissano sulle pareti dei tuoi apparecchi, creando depositi che riducono la loro efficienza. Niente panico, questo non accade nel tuo corpo a 38°C!
Questi depositi possono essere evitati utilizzando sistemi anti-calcare che impediscono la formazione del calcare, o semplicemente decalcificando regolarmente i tuoi elettrodomestici con soluzioni naturali.
Per i curiosi e i geek, per proteggere il tuo scaldabagno, basterebbe semplicemente utilizzare ciotole o palloni in acciaio inossidabile e attaccare loro un film riscaldante sulla superficie esterna. Questo diminuisce la densità di potenza di un fattore da 10 a 100 volte, e non crea più lo shock termico puntuale favorevole all’avvio della reazione responsabile della formazione del calcare.
Un addolcitore d’acqua per proteggere i vostri elettrodomestici?
L’argomento principale dei venditori di addolcitori d’acqua è semplice: proteggere i vostri elettrodomestici (lavastoviglie, lavatrici), scaldabagni e tubazioni dagli effetti nocivi del calcare. Ma è davvero la soluzione miracolosa che vi viene venduta per la buona salute dei vostri apparecchi?
Da incrostato a corroso…
In realtà, non è così evidente. Rimuovendo il calcio e il magnesio dall’acqua, i tradizionali addolcitori utilizzano sale per sostituire questi minerali con sodio, il che può rendere l’acqua acida e potenzialmente corrosiva per i vostri impianti. Risultato? I vostri elettrodomestici potrebbero essere risparmiati dal calcare, ma subiscono gli effetti di un’acqua salata e acida che può nel tempo danneggiare alcuni componenti metallici. È davvero preferibile a un’acqua calcarea? Perché si può sempre decalcificare un apparecchio, ma certamente non si può guarire dalla corrosione!
E che dire della polluzione generata dagli scarichi in acqua salata di queste costose macchine?
Per saperne di più: Un addolcitore d’acqua, a cosa serve?
Gli addolcitori d’acqua senza sale
Allora, qual è la soluzione? Esistono alternative senza sale che rispettano sia le vostre attrezzature che l’ambiente.
Ad esempio, i sistemi anticalcare senza sale come odouce permettono di neutralizzare il calcare senza influenzare i minerali essenziali né alterare la composizione chimica dell’acqua. Potete scoprire di più nel nostro articolo intitolato:
Nel frattempo, se il tuo bollitore o la tua macchina da caffè si incrostano, ci sono trucchi naturali, semplici ed efficaci per risolvere il problema. Scopri i nostri consigli nell’articolo Come decalcificare un bollitore e prolungarne la vita? o consulta la nostra guida sulla durezza dell’acqua per comprendere tutto sulla differenza tra acqua dolce e acqua dura.
Spero che leggendo questo articolo tu abbia compreso l’importanza vitale del calcio, fornito da un’acqua del rubinetto definita calcarea, un vero pilastro per la nostra salute. Evitiamo di acquistare dispositivi costosi e inquinanti come i dissalatori d’acqua, che eliminano questi preziosi minerali, che poi cerchiamo di compensare con prodotti lattiero-caseari, anch’essi pesanti per l’ambiente.
Il buon senso ci invita a preservare ciò che la natura ci offre piuttosto che combatterla. Siamo proattivi e consapevoli di ciò che ci circonda: adottando soluzioni semplici e rispettose, facciamo scelte migliori per noi e per il pianeta.
