Calcaire et calcium dans l’eau du robinet : Tout sur l’eau calcaire
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Vous ne l’avez sans doute pas remarqué, mais il y a un paradoxe caché dans nos verres d’eau. Quand il s’agit d’eau minérale en bouteille plastique, on ne parle que des bienfaits des sels minéraux (calcium, magnésium, potassium…) qui nourrissent notre corps.
Mais dès qu’on parle de l’eau du robinet, c’est une autre histoire : le calcaire, ce minéral pourtant naturel et, comme nous le verrons, source de calcium, est soudain perçu comme un ennemi à éliminer à tout prix !
Et pourtant, ce fameux calcaire, issu des profondeurs de la Terre, mérite bien plus que ce rôle de méchant. Laissez-moi vous raconter son incroyable parcours, de la roche souterraine jusqu’à votre verre d’eau, et ce qu’il apporte vraiment à votre organisme.
Le calcium, à quoi ça sert ?
Sans calcium, disons-le franchement, vous seriez en bien mauvaise posture ! Ce minéral, qui représente 2% de notre poids, est absolument essentiel pour le bon fonctionnement de notre corps : il régule nos muscles, renforce nos os, et participe à la solidité de nos dents. Environ 99 % du calcium présent dans notre corps est stocké dans nos os et nos dents, et les 1 % restants circulent dans le sang, jouant un rôle clé dans la transmission des signaux nerveux, la contraction musculaire, et même la coagulation sanguine.
L'ion calcium dans l'eau : D'où vient-il et comment agit-il ?
Mais d’où vient ce fameux calcium que l’on trouve dans l’eau ? Dans la nature, le calcium existe sous forme d’ion calcium (Ca²⁺), dissous dans l’eau lorsqu’elle traverse des roches riches en carbonate de calcium (CaCO₃) comme le calcaire. Ce processus est tout à fait naturel et explique pourquoi une eau calcaire est souvent riche en calcium dissous. Ce calcium ionique reste stable dans l’eau jusqu’à ce qu’elle soit chauffée ou évaporée, moment où il peut former des dépôts solides de calcaire (ou tartre), responsables des désagréments dans vos appareils ménagers.
L'eau calcaire : Une source précieuse de calcium pour votre santé
Pour un adulte, l’apport journalier recommandé est d’environ 900 mg de calcium, et la bonne nouvelle, c’est que l’eau calcaire peut contribuer entre 15 % et 30 % de ce besoin, selon la région. Vous voyez, boire l’eau du robinet, même riche en calcaire, n’est pas juste sans danger, c’est bénéfique pour votre santé ! En réalité, contrairement à ce que vous avez peut-être entendu, le calcium présent dans l’eau n’est pas moins bon que celui des produits laitiers ou des légumes. D’ailleurs, des études montrent que le calcium contenu dans les produits d’origine végétale (comme les épinards, le brocoli, ou les amandes) est souvent mieux absorbé que celui des produits laitiers.
Alors, la prochaine fois qu’on vous dit que l’eau calcaire (encore appelée ‘’eau dure’’) est à éviter, rappelez-vous que ces ions calcium jouent un rôle vital pour votre santé.
Cependant, ils peuvent aussi se transformer en tartre lorsqu’ils sont chauffés, provoquant des dépôts dans vos appareils ménagers – ce qui peut réduire leur efficacité au fil du temps.
Un meilleur calcium dans l’eau en bouteille ?
On entend fréquemment dire que l’eau minérale en bouteille offrirait un calcium de meilleure qualité que celui de l’eau du robinet. Mais, soyons clairs : cette affirmation est complètement fausse ! Imaginez la jolie étude scientifique qui serait disponible si cela était vrai. Les différences de qualité entre l’eau en bouteille et l’eau calcaire du robinet sont, au mieux, des arguments marketing.
En réalité, l’eau du robinet peut contenir autant, voire plus, de calcium que certaines eaux en bouteille.
À lire : Quels sont les impacts environnementaux des bouteilles d’eau en plastique et comment les éviter
Alors, avant de vous tourner vers les bouteilles en plastique, souvenez-vous que l’eau du robinet n’est pas seulement économique et écologique, elle contribue aussi à vos besoins quotidiens en calcium. De plus, une bouteille plastique libère avec le temps des produits chimiques dans l’eau ou encore des microplastiques, ce qui pourrait poser des risques pour la santé. Pensez-y la prochaine fois que vous remplirez votre verre !
À lire : C’est confirmé, l’eau en bouteille représente un véritable danger sanitaire en plastique
Tartre ou calcaire : D’où viennent vraiment ces dépôts dans vos appareils ?
Vous avez sûrement déjà entendu dire qu’une eau dure contient du calcaire, non ? Je l’ai moi-même mentionné plus haut pour faciliter la compréhension de mon propos. Eh bien, c’est une désinformation fréquente ! Il n’y a pas de morceaux de roche flottant dans l’eau du robinet. Ce que l’on appelle calcaire dans l’eau, c’est en fait une combinaison d’ions dissous comme le calcium et le magnésium appelé Carbonate de Calcium (CaCO₃). Tant que ces ions restent dissous, ils ne causent aucun problème.
Alors, d’où vient ce fameux tartre que vous voyez dans vos bouilloires ou chauffe-eaux ? C’est simple : lorsque l’eau est chauffée à plus de 60°C, les ions calcium et magnésium réagissent avec le dioxyde de carbone dissous dans l’eau, et se transforment en dépôts solides de calcaire, qu’on appelle aussi tartre. Ces cristaux se fixent sur les parois de vos appareils, créant des dépôts qui réduisent leur efficacité. Pas de panique, cela ne se produit pas dans votre corps à 38°C !
Ces dépôts peuvent être évités en utilisant des systèmes anti-calcaire qui empêchent la formation du tartre, ou simplement en détartrant régulièrement vos appareils ménagers avec des solutions naturelles.
Pour les curieux et geeks, afin de protéger votre chauffe-eau, il suffirait tout simplement d’utiliser des bols ou ballons en acier inoxydable, et de leur coller un film chauffant sur la surface extérieure. Cela diminue la densité de puissance par un facteur 10 à 100 fois, et ne crée plus le choc thermique ponctuel favorable au démarrage de la réaction responsable de la formation du tartre.
Un adoucisseur d'eau pour protéger votre électroménager ?
L’argument phare des vendeurs d’adoucisseurs d’eau est simple : protéger vos appareils électroménagers (lave-vaisselle, lave-linge), chauffe-eau et canalisations des effets néfastes du tartre. Mais est-ce vraiment la solution miracle qu’on vous vend pour la bonne santé de vos appareils ?
D’entartré à corrodé…
En réalité, ce n’est pas si évident. En retirant le calcium et le magnésium de l’eau, les adoucisseurs traditionnels utilisent du sel pour remplacer ces minéraux par du sodium, ce qui peut rendre l’eau acide et potentiellement corrosive pour vos installations. Résultat ? Vos appareils ménagers sont peut-être épargnés du calcaire, mais ils subissent les effets d’une eau salée et acide qui peut à terme endommager certains composants métalliques. Est-ce réellement préférable à une eau calcaire ? Car on peut toujours détartrer un appareil, mais certainement pas le guérir de la corrosion !
Et que dire de la pollution engendrée par les rejets en eau salée de ces coûteuses machines ?
Pour en savoir davantage : Un adoucisseur d’eau, pourquoi faire ?
Les adoucisseurs d’eau sans sel
Alors, quelle est la solution ? Il existe des alternatives sans sel qui respectent à la fois vos équipements et l’environnement.
Par exemple, les systèmes anti-calcaire sans sel comme odouce permettent de neutraliser le calcaire sans affecter les minéraux essentiels ni altérer la composition chimique de l’eau. Vous pouvez en découvrir plus dans notre article intitulé :
En attendant, si votre bouilloire ou votre machine à café s’entartre, il existe des astuces naturelles, simples et efficaces pour en venir à bout. Découvrez nos conseils dans l’article
Comment détartrer une bouilloire et prolonger sa durée de vie ? ou consultez notre guide sur la dureté de l’eau pour tout comprendre sur la différence entre une eau douce et une eau dure.
J’espère qu’à la lecture de cet article, vous aurez saisi l’importance vitale du calcium, fourni par une eau du robinet dite calcaire, un véritable pilier pour notre santé. Évitons d’acheter des dispositifs coûteux et polluants comme les adoucisseurs d’eau, qui éliminent ces précieux minéraux, que nous cherchons ensuite à compenser par des produits laitiers, eux aussi lourds pour l’environnement.
Le bon sens nous invite à préserver ce que la nature nous offre plutôt que de lutter contre elle. Soyons proactifs et conscients de ce qui nous entoure : en adoptant des solutions simples et respectueuses, nous faisons de meilleurs choix pour nous, et pour la planète.
Pascal Nuti – CIO Solable – Passionné d’énergie, je recherche constamment de nouvelles cibles d’amélioration, en explorant des chemins transversaux à l’aide de méthodes inédites.
Article écrit le 16/06/2020 et mis à jour le 26/09/2024
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