La carafe filtrante : une bonne idée ?
Table des matières
Vous êtes très nombreux à utiliser une carafe filtrante dans votre foyer, et vous vous posez des questions sur le fonctionnement de ce produit devenu un objet commun des cuisines de France.
Nous allons tenter d’y répondre, sans entrer dans un débat scientifique qui est déjà largement disponible. Vous trouverez au sein de cet article les liens vers deux études très complètes. L’une réalisée par l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) et une autre réalisée par l’association « Que choisir ».
Nous allons voir l’utilité de ces carafes et de leurs filtres. Nous aborderons également les différents inconvénients dont les utilisateurs ne sont pas toujours conscients.
Qu’est-ce qu’une carafe filtrante ?
En premier lieu, débutons par la base et une définition !
Une carafe filtrante (certains diront “pichet filtrant” ou encore “cafetière filtrante“) est donc un moyen d’améliorer le goût et la qualité de l’eau du robinet de votre cuisine. Nous verrons qu’ils existent des techniques plus efficaces !
Elle fonctionne en filtrant certaines impuretés que l’on peut trouver dans l’eau du robinet de la cuisine de votre maison.
Un ustensile simple
L’utilisation de ce type de filtre vous permet d’avoir accès à une eau potable plus propre et de meilleur goût, sans les additifs ni le coût supplémentaire de l’eau en bouteille.
Il est vrai qu’une carafe ne nécessite aucune installation compliquée et est facile d’utilisation. Il vous suffit dans un premier temps de la remplir d’eau froide du robinet (il faut s’y prendre en plusieurs fois pour la remplir complètement) et de la laisser reposer quelques minutes. Enfin, on peut alors profiter d’une eau nouvellement filtrée et de meilleure qualité.
L’appareil est composé d’un récipient à double réservoir. Sa partie supérieure est faite pour recevoir l’eau à filtrer. La partie inférieure stocke l’eau filtrée. Enfin, l’appareil est muni d’une cartouche contenant le filtre à proprement parler.
Composition du filtre de la carafe
Le filtre ou la cartouche filtrante de la carafe représente le cœur névralgique de l’appareil.
À l’intérieur, vous trouverez des billes blanches, résines échangeuses d’ions, et des billes noires, composées de charbon actif. Le charbon actif est un matériau qui est obtenu après la carbonisation et l’activation de matières organiques riches en carbone, comme la coque de noix de coco ou le bois. Sa structure poreuse lui permet de capturer les impuretés, telles que le chlore, les pesticides et les résidus organiques, en les adsorbant à sa surface.
Enfin, le tout est enveloppé dans du plastique et enrichi de particules d’argent pour éviter le développement bactérien dans le filtre.
Ainsi, l’eau que vous versez dans le réservoir haut de la carafe va couler par gravité à travers ces billes (cela dure plusieurs minutes et il faut s’y prendre en plusieurs fois) dans le réservoir du bas.
Inconvénients des carafes filtrantes
Un impact environnemental
En effet, les cartouches filtrantes des carafes, comme pour les dosettes de café, sont très difficiles à recycler. Le processus est spécifique et couteux, à cause de la mixité des composants, et de la faible valeur des matériaux.
De plus, les cartouches produisent tellement de déchets plastiques que leur impact environnemental devient important. Donc, non, la carafe et leurs filtres composés de résines échangeuses d’ions et de charbon actif ne représentent pas une solution écologique.
Une faible capacité
Par ailleurs, il faut comprendre que la capacité utile n’est pas celle annoncée, mais seulement celle du réservoir bas !
En effet, la capacité annoncée de 2,4 litres pour les modèles des marques les plus connues ne contiennent en réalité qu’1,4 litre d’eau filtrée. Néanmoin, l’appareil occupera plutôt 3 bons litres de volume dans votre réfrigérateur, qui n’a généralement pas d’emplacement dédié pour ce type de contenant.
Réduction des oligo-éléments essentiels
Mais parlons un peu des oligo-éléments essentiels contenus dans votre eau et plus particulièrement du calcium et du magnésium.
Une carafe filtrante les réduit fortement : jusqu’à 80 à 90% grâce aux billes de résine blanche des cartouches. D’ailleurs, ces chiffres apparaissent dans les notices mêmes des carafes filtrantes.
Calcium et magnésium sont pourtant indispensables à notre bonne santé. Alors que l’on achète de l’eau minérale en bouteille plastique au prix de 30 centimes la bouteille pour sa teneur en calcium et en magnésium, ou encore du fromage, ou du lait, pourquoi ne pas boire celui qui arrive chez nous ?
De surcroît, afin de réduire le calcium, ces produits le remplacent par du sodium, et aboutissent donc à une eau plus salée en sortie. Il faut ainsi être prudent dans le cas d’un régime particulier sans sel à respecter.
À lire aussi : Filtre à eau du robinet : Que choisir
Réduction du chlore ? Oui, mais…
Alors, oui, c’est un fait, un pichet filtrant réduit aussi le chlore dans les mêmes proportions que le calcium et le magnésium. D’ailleurs, c’est sûrement la première raison de son usage. En effet, une eau du robinet débarrassée de son chlore (utilisé en premier lieu afin de désinfecter l’eau) aura un bien meilleur goût.
Mais, selon l’Anses, le processus de réduction des minéraux des carafes produira une eau acide. En effet, son pH passera en moyenne de 7.5 à 6, et deviendra de fait corrosive pour les métaux des appareils ménagers.
Une eau corrosive
Ainsi, si une eau filtrée par une carafe protègera votre bouilloire du calcaire et du tartre, elle l’endommagera par ailleurs par son acidité. Le métal de votre bouilloire va se corroder puis se percer si vous lui faites bouillir de l’eau acide et salée trop souvent !
Par ailleurs, un conseil pour se débarrasser du calcaire si vous utilisez de l’eau équilibrée en oligo-éléments dans votre bouilloire : une cuillère d’acide citrique nettoie efficacement le calcaire et cela ne coûte que quelques euros le kg.
En conclusion, vous l’aurez compris, Il est déconseillé d’utiliser l’eau sortie de carafe filtrante dans des appareils ménagers qui chauffent l’eau dans du métal : Bouilloire, machine à café, etc.
À lire aussi : Comment détartrer une bouilloire et prolonger sa durée de vie ?
Quid des bactéries ?
Le dernier point est d’ordre bactériologique. L’UFC Que Choisir et l’ANSES mettent en garde après analyses sur des “nids de bactéries” mesurés dans l’usage quotidien des carafes.
Une efficacité toute relative
En effet, un rapport de l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) publié en mars 2017 conclut que l’efficacité des carafes filtrantes est sujette à débat.
Bien que ces carafes promettent une eau plus saine que celle du robinet à un coût moindre que l’eau en bouteille, l’agence met en garde contre leur utilisation inappropriée, qui peut entraîner la prolifération de bactéries.
Ainsi, le rapport met en garde contre les contaminations microbiologiques liées à une mauvaise utilisation des carafes à domicile. Selon l’Anses, lorsqu’elles sont utilisées à la maison, ces carafes peuvent devenir de véritables nids à bactéries, compromettant ainsi la qualité de l’eau.
Une qualité de l’eau souvent dégradée par la carafe filtrante
En effet, l’utilisation de carafes filtrantes peut libérer certains contaminants tels que les ions argent, sodium, potassium et ammonium dans l’eau potable.
Par ailleurs, comme nous l’avons évoqué plus haut, certaines carafes peuvent abaisser le pH de l’eau. Selon des études canadiennes et britanniques, cet abaissement du Ph de l’eau pourrait favoriser la libération de certains métaux lorsqu’elle est chauffée au contact d’ustensiles en métal ou en céramique. Cependant, l’Anses précise que les données actuelles ne montrent pas de risque pour la santé des consommateurs.
En ce qui concerne la qualité de l’eau, l’Anses estime que la plupart des carafes respectent les normes pour la réduction de l’odeur, des mauvais goûts, du chlore, du plomb et du cuivre. Mais les performances varient considérablement entre les modèles. L’Anses soulève également la question de la pertinence de filtrer le calcium et le cuivre, étant donné que de nombreuses personnes ont déjà des apports insuffisants en ces minéraux.
Enfin, en 2010, des analyses avaient déjà montré que toutes les carafes testées à domicile avaient entraîné une dégradation de la qualité de l’eau.
Une alternative à la carafe filtrante... Sans filtre !
Si les carafes n’offrent en effet pas toute l’efficacité requise dans la filtration de votre eau du robinet, il ne faut bien entendu pas en conclure que la solution réside dans l’achat de packs d’eau !
En effet, l’eau en bouteille plastique représente une alternative encore bien pire, à la fois pour l’environnement et votre porte-monnaie ! Saviez-vous que l’eau en bouteille coûte au moins jusqu’à 300 plus cher que l’eau du robinet ?
Mais pas d’inquiétude, une troisième voie est possible, avec les purificateurs UV de LaVie.
Une innovation technologique
En premier lieu, sachez que les purificateurs d’eau du robinet UV-A LaVie® fonctionnent sans filtre ni entretien et vous permettent de purifier votre eau du robinet en seulement 15 minutes.
Ils utilisent une technologie innovante, différente de la filtration par gravité de la carafe, brevetée et exclusive à LaVie® : la photolyse du chlore par rayonnement UV-A.
Ce traitement qui a démontré son efficacité (https://lavie.bio/tests-scientifiques/) permet l’abattement du chlore et de ses dérivés, des composés chimiques tels que certains pesticides, herbicides, résidus médicamenteux. Ainsi, les saveurs et odeurs désagréables que l’on peut rencontrer dans l’eau du robinet sont éliminées.
Économique ET écologique
Premièrement, les résultats, très qualitatifs, permettent de tirer un trait définitif sur la consommation d’eau en bouteille plastique et de retrouver une saveur agréable de l’eau.
Ensuite, l’empreinte carbone liée à la fabrication du tube aluminium du purificateur d’eau UV est neutralisée en quelques jours d’utilisation par rapport à la consommation équivalente d’eau en bouteille plastique.
Enfin, il y a une dimension économique à l’achat d’un purificateur d’eau LaVie. En effet, les économies réalisées sur le coût des bouteilles d’eau en plastique amortiront rapidement votre achat.
Forts de ces quelques informations utiles pour tout client, vous pourrez choisir dès lors le purificateur d’eau convenable pour vous et votre famille.
À lire aussi : Carafe filtrante Vs Purificateur d’eau du robinet UV : le match !
1. Remplissez
Votre bouteille LaVie d’eau du robinet
2. Insérez
La bouteille dans le purificateur d’eau
3. Patientez
Le temps que la lumière UV-A active la photolyse du chlore (15 minutes)
4. Dégustez !
Et appréciez le véritable goût d’une eau saine !
FAQ sur les carafes filtrantes
Les carafes, comme la carafe Brita, éliminent-elles totalement les impuretés de l'eau ?
Les carafes filtrantes réduisent certains contaminants, mais elles ne les éliminent pas totalement. Elles sont plus efficaces pour améliorer le goût de l’eau que pour purifier complètement l’eau.
Comment fonctionne une carafe filtrante ?
Elle fonctionne en faisant passer l’eau du robinet à travers un filtre qui contient des billes de résines échangeuses d’ions, du charbon actif, et des particules d’argent pour éliminer les contaminants biologiques.
Quelle est la durée de vie du filtre de la carafe ?
La durée de vie d’un filtre de carafe filtrante, tel que le filtre Brita Maxtra Pro, dépend de la fréquence d’utilisation et de la qualité de l’eau. En général, ils doivent être remplacés toutes les 4 à 6 semaines.
Quels sont les inconvénients de ce type de carafes ?
a. Impact environnemental : Les cartouches filtrantes des carafes, comme pour les dosettes de café, c’est très difficile à recycler, sauf à payer cher un processus spécifique, à cause de la mixité des composants, et de la faible valeur des matériaux.
b. Faible capacité utile : Les carafes occupent plus d’espace dans le réfrigérateur que la quantité d’eau qu’elles contiennent réellement.
c. Réduction des oligo-éléments essentiels : Les carafes réduisent considérablement les niveaux de calcium et de magnésium dans l’eau, qui sont essentiels pour la santé.
d. Réduction du chlore : Bien qu’elles réduisent le chlore, elles rendent par ailleurs l’eau plus acide et corrosive pour les appareils ménagers.
e. Bactéries : Les carafes filtrantes mal entretenues peuvent devenir des nids à bactéries, compromettant ainsi la qualité de l’eau.
Les carafes représentent-elles une solution écologique ?
Non, en raison de la difficulté à recycler les cartouches filtrantes et de la production de déchets plastiques, elles ne sont pas considérées comme une solution écologique.
Comment les carafes filtrantes affectent-elles les oligo-éléments essentiels ?
Les carafes réduisent jusqu’à 80 à 90% du calcium et du magnésium dans l’eau, qui sont indispensables à notre bonne santé.
Réduisent-elles le chlore ?
Oui, elles réduisent le chlore, mais cela peut rendre l’eau plus acide et corrosive pour les appareils ménagers.
Les carafes réduisent-elles les métaux lourds comme le plomb et le cuivre ?
Certaines carafes filtrantes réduisent la présence de métaux lourds comme le plomb et le cuivre dans l’eau du robinet.
Les carafes filtrantes sont-elles propices à la croissance des bactéries ?
Oui, si elles ne sont pas correctement entretenues, les carafes filtrantes peuvent devenir des nids à bactéries, compromettant ainsi la qualité microbiologique de l’eau.
Y a-t-il des alternatives à ces pichets avec filtre à eau ?
Oui, une alternative aux carafes filtrantes est l’utilisation de purificateurs d’eau UV-A qui fonctionnent sans filtre ni entretien pour purifier l’eau du robinet en quelques minutes.
Comment fonctionnent les purificateurs d'eau UV-A ?
Ils utilisent la technologie de la photolyse du chlore par rayonnement UV-A pour éliminer le chlore, certains pesticides, et améliorer le goût et l’odeur de l’eau.
Les purificateurs d'eau UV-A sont-ils plus écologiques que les carafes filtrantes ?
Oui, ils ont une empreinte carbone réduite par rapport à la consommation d’eau en carafe et en bouteille plastique à usage. Ils représentent donc rés rapidement une option plus écologique.
Article écrit le 04/11/2020 par Pascal Nuti – CIO Solable – Passionné d’énergie, je recherche constamment de nouvelles cibles d’amélioration, en explorant des chemins transversaux à l’aide de méthodes inédites.
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