Bacterias en el agua del grifo: ¿debemos preocuparnos?
Índice
Entre los microorganismos que pueden contaminar nuestra agua del grifo, en este artículo hemos decidido centrarnos más específicamente en los bacterias. Aunque la calidad del agua potable en Francia es buena en general, hay una serie de deficiencias. episodios ocasionales de contaminación nos recuerdan la necesidad de estar alerta. Pero, ¿qué son estas bacterias, cómo llegan a nuestro vaso de agua, cuáles son los riesgos para la salud y, sobre todo, qué podemos hacer para evitarlas?
¿Qué bacterias pueden encontrarse en el agua del grifo y cuáles son sus efectos sobre la salud?
Empecemos por los principales culpables identificados:
- Escherichia coli (E. coli) Salmonella: bacteria que se encuentra de forma natural en los intestinos de animales y humanos, por lo que puede hallarse en las heces. Su presencia en el agua indica una contaminación reciente y directa. Efectos sobre la salud : Su presencia puede causar problemas gastrointestinales.
- Legionella : A las bacterias de esta categoría (legionela) les gustan los ambientes cálidos y pueden proliferar en sistemas de agua caliente sanitaria mal mantenidos. Efectos sobre la salud : Pueden causar legionelosis, una infección pulmonar grave.
- Pseudomonas aeruginosa : Puede aparecer en sistemas de agua mal desinfectados o estancados. Efectos sobre la salud Tipo de bacteria oportunista frecuentemente implicada en infecciones nosocomiales, sobre todo en pacientes inmunodeprimidos u hospitalizados. Puede causar infecciones cutáneas, urinarias y respiratorias.
- Enterococos : Otros indicadores de contaminación fecal, su detección señala una posible contaminación del agua. Efectos sobre la salud : Inofensivas en personas sanas. Sin embargo, pueden llegar a ser patógenos en determinadas condiciones, sobre todo en personas inmunodeprimidas u hospitalizadas.
Aunque es importante señalar que la presencia de estas bacterias en el agua del grifo es poco frecuente, si están presentes, su peligrosidad dependerá, por supuesto, de la cantidad de agua que contengan. concentración en el agua. En cualquier caso, su presencia es una señal que hay que tomar en serio.
¿Cuáles son los niveles máximos permitidos de bacterias en el agua del grifo?
En Francia, los servicios de tratamiento del agua aplican procesos rigurosos para eliminar las bacterias, garantizando un agua potable que cumple las normas sanitarias. Este tratamiento comienza con un filtración mecánicaretener partículas y determinados microorganismos. En segundo lugar, técnicas avanzadas como cloraciónEl uso de cloro, ozonización o luz ultravioleta neutraliza las bacterias destruyendo su ADN o sus membranas celulares.
Y no lo decimos en broma. De hecho, la calidad microbiológica del agua potable es estrictamente regulado y deben cumplir los siguientes umbrales (ejemplo de las principales bacterias ya mencionadas):
- Escherichia coli (E. coli) : ausencia total en 250 mL de agua.
- Legionella : La concentración de legionela no debe superar las 1.000 unidades formadoras de colonias por litro (UFC/L) en los puntos de utilización del agua accesibles al público.
- Pseudomonas aeruginosa : ausencia necesaria en 250 ml de agua
- Enterococos : ausencia total en 250 mL de agua.
Estos criterios garantizan que el agua del grifo esté libre de contaminación fecal reciente, por ejemplo, garantizando así su potabilidad.
¿Es eficaz el cloro? Sí, pero...
La cloración, ampliamente utilizada en Francia, es un método eficaz para desinfectar el agua y eliminar las bacterias. Sin embargo, este proceso tiene un inconveniente: puede alterar el sabor y olor del aguaEsto hace que el agua del grifo sea a veces desagradable para los consumidores.
Estos inconvenientes, aunque seguro para su saludComo resultado, muchos hogares, en el mejor de los casos, buscan formas de mejorar la calidad percibida de su agua y, en el peor, compran plantas potabilizadoras. botellas de agua de plástico. Recuerde que el agua embotellada cuesta de media 100 veces más caro que el agua del grifo, es un verdadero desastre ecológico y además contiene sustancias nocivas. microplásticos e incluso nanoplásticos. La copa está llena.
Existen soluciones para eliminar el cloro
Aquí es donde sistemas como el Purificador de agua LAVIE encontrar su uso. Utilizando tecnologías avanzadas, este tipo de sistema permite neutraliza los olores y el sabor a cloro conservando los minerales esenciales para una hidratación óptima. Esto ofrece una alternativa respetuosa con el medio ambiente, sencilla y eficaz para quienes desean agua de máxima calidad en casa.
Pero volvamos al tema principal: ¿cómo pueden seguir encontrándose bacterias si prácticamente todas han sido eliminadas por los servicios de tratamiento del agua?
¿Cómo llegan las bacterias al agua del grifo?
Si estas pequeñas criaturas consiguen colarse por la (pequeña) red, puede deberse a varios factores:
- Envejecimiento de las redes de distribución : Las fugas en tuberías viejas o mal mantenidas pueden introducir no sólo E. coli, sino también otras bacterias como Pseudomonas aeruginosa y coliformes totales.
- Trabajo o mal tiempo : Las alteraciones del sistema de abastecimiento de agua, como reparaciones o inundaciones, pueden abrir la puerta a la contaminación por diversas bacterias patógenas.
- Embalses o instalaciones privadas en mal estado : Bacterias como la Legionella, a las que les gustan los ambientes cálidos, prosperan en sistemas de agua estancados o con una limpieza inadecuada.
- Problemas con la fuente o el tratamiento : Aunque es poco frecuente, los errores o averías en el proceso de tratamiento del agua pueden dejar pasar bacterias.
- Condiciones específicas de supervivencia : Algunas bacterias, como las Pseudomonas, son especialmente resistentes a desinfectantes como el cloro, lo que les permite sobrevivir incluso en sistemas bien tratados.
¿Cómo saber si el agua del grifo está contaminada con bacterias?
He aquí unos sencillos pasos para comprobar la calidad bacteriológica de su agua:
- Consultar los informes sobre la calidad del agua Publicados por las autoridades locales, ofrecen una visión general de los controles periódicos realizados.
(Para saber más, lea nuestro artículo Calidad del agua del grifo en Francia: le contamos todo lo que necesita saber) Utilizar pruebas bacteriológicas caseras: disponibles en el mercado, estos kits permiten una verificación rápida, aunque aproximada.
Hacer analizar una muestra en un laboratorio: Este método es el más fiable para detectar la presencia de microorganismos.
Por último, indicios como un olor sospechoso o problemas digestivos recurrentes pueden ser señales de alarma.
¿Cómo se pueden eliminar las bacterias del agua del grifo?
En primer lugar, si se enfrenta a una contaminación bacteriana comprobada, la medidas inmediatas son :
- Hierve el agua durante al menos 1 minuto antes de beberla.
- Limpiar tuberías, grifos y calentadores de agua.
A largo plazo, puede recurrir a purificadores y filtros de agua domésticos disponibles en el mercado. He aquí algunos dispositivos que combaten las bacterias del agua del grifo:
- Filtros UV-A : Estos dispositivos limitan la división bacteriana (reproducción por división) modificando su ADN, pero no alteran la composición mineral del agua.
- Filtros cerámicos : Con sus poros ultrafinos, retienen ciertos microorganismos, pero requieren un mantenimiento regular.
- Cloración doméstica : Aunque es muy eficaz, este método, como ya hemos comentado, altera el sabor del agua.
- Ósmosis (ósmosis inversa) : utilizan una membrana semipermeable para eliminar bacterias, virus y otros contaminantes. Este sistema presenta grandes inconvenientes: alto consumo de agua, instalación costosa y costes energéticos y medioambientales. Además, las bacterias pueden colonizar el depósito o los filtros a la salida de la membrana de ósmosis inversa.
- Filtros de carbón activado : eliminan las bacterias, los olores y el sabor del cloro, pero son menos eficaces contra las bacterias persistentes. Para más información, pulse aquí: Carbón activo para filtrar el agua del grifo: ventajas, limitaciones y alternativas eficaces
- Sistemas combinados : combinan varias tecnologías (como filtros de carbón activo y filtros UV-A) para una purificación máxima, pero requieren una inversión inicial ligeramente superior.
- Destiladores de agua : calentar el agua para eliminar las bacterias antes de condensar el vapor. ¡Máxima purificación significa máximo consumo de energía!
Por último, ¿qué pasa con jarras filtrantes¿se presenta a menudo como una solución sencilla y accesible?
Garrafas de filtro bajo el microscopio
Aunque las garrafas con filtro son atractivas por su promesa de agua más sana a un coste menor, también presentan los siguientes inconvenientes limitaciones importantessobre todo en términos de bacteriología. Según laUFC Que Choisir y ANSES, estos dispositivos pueden convertirse en verdaderos "nidos de bacterias si no se utilizan correctamente. Así, lejos de mejorar la calidad del agua, un uso inadecuado puede comprometerla aún más + enlace
Además, la eficacia global de las garrafas filtrantes suele considerarse relativa. Aunque pueden reducir ciertas impurezas, no garantizan una protección total contra los distintos contaminantes. Esta constatación exige una uso prudente y soluciones más fiables para tratar el agua en casa.
Más información: Garrafas con filtro: ¿una buena idea?
Otros microorganismos en el agua del grifo
Además de las bacterias, también pueden encontrarse otros microorganismos en el agua del grifo. Entre estos organismos se encuentran :
- Virus : como los norovirus, conocidos por causar gastroenteritis. Aunque su presencia en el agua potable es rara, pueden producirse contaminaciones ocasionales, sobre todo después de inundaciones.
- Parásitos: como Giardia y Cryptosporidium, que son resistentes al cloro y pueden causar infecciones intestinales.
También en este caso, estos microorganismos suelen introducirse en los sistemas de abastecimiento de agua como consecuencia de la contaminación ambiental o de un tratamiento inadecuado del agua bruta. Su detección requiere análisis específicos, y su eliminación se basa en técnicas avanzadas comoultrafiltración o elozonización.
Cuadro recapitulativo de los microorganismos presentes en el agua que pueden contaminar el agua potable
| Microorganismo | Origen / Factor de riesgo | Signos de presencia | Efectos sobre la salud |
|---|---|---|---|
| Escherichia coli (E. coli) (bacteria) | Contaminación fecal (humana o animal) | Olor inusual, problemas digestivos | Gastroenteritis (diarrea, náuseas), calambres abdominales |
| Legionella (bacteria) | Agua caliente estancada, calentador de agua en mal estado | Sin signos visuales particulares (se requiere un análisis específico) |
Legionelosis (infección respiratoria potencialmente grave) |
| Pseudomonas aeruginosa (bacteria) | Sistemas de agua mal desinfectados o estancados | Olor o sabor desagradables | Infecciones cutáneas, urinarias y respiratorias |
| Coliformes totales (bacterias) | Presencia de materia orgánica, redes antiguas | Cambios en el sabor o el olor del agua (agua turbia) | Generalmente inofensivo (pero posibles indicadores de contaminación) |
| Salmonella (bacteria) | Agua contaminada con materia fecal | Raros en Francia, síntomas gastrointestinales | Fiebre tifoidea, gastroenteritis grave |
| Enterococos (bacterias) | Infiltración de aguas residuales | No hay demostración directa (análisis de laboratorio) |
Infecciones intestinales y urinarias |
| Giardia (parásito) | Agua bruta insuficientemente tratada | Problemas digestivos (diarrea, hinchazón) | Giardiasis (infección intestinal) |
| Cryptosporidium (parásito) | Agua contaminada, alta resistencia al cloro | Problemas digestivos persistentes | Diarrea grave, mayor riesgo para inmunodeprimidos |
| Norovirus (virus) | Contaminación de origen fecal o ambiental | Epidemias localizadas, síntomas digestivos agudos | Gastroenteritis aguda (vómitos, diarrea) |
En conclusión, aunque la presencia de bacterias en el agua del grifo está controlada y es poco frecuente, no puede descartarse. Adoptando medidas preventivas y controlando la calidad de su agua, puede limitar los riesgos. Así que mantente alerta y disfruta del agua del grifo con total seguridad.
Artículo escrito el 20/01/2025 por Pascal Nuti - CIO Solable - Apasionado de la energía, busco constantemente nuevos objetivos de mejora, explorando vías interdisciplinares con métodos novedosos.
También pueden interesarle estos artículos:
¿Quiere estar al día de nuestros artículos relacionados con el agua?
Suscríbase a nuestro boletín
y obtener -5% ¡en su primer pedido!
